カルシウム素材★牛乳 材料・・・コーヒー（インスタント） 牛乳１００ミリリットル 水 （超・個人的な）作りかた・・・コップに牛乳（冷蔵庫から出してすぐでOK）を入れ、インスタントコーヒーを入れる。ナベで多めに湯を沸かし、適量コップに足す。コップご…

カルシウム素材★牛乳 材料・・・シリアル（いろいろ） 牛乳 作りかた・・・シリアルに牛乳をかける。だー。（これは作りかた？？） カルシウムの１日の摂取量（推奨量） 男８００mg 女６５０mg 牛乳 １００ミリリットルのカルシウム含有量 １１０mg ｂｙ「日…

カルシウム素材★カブの葉（写真は赤カブの葉） 材料・・・カブの葉 ごま油 しょう油 酒 白ゴマ&七味唐辛子（好みで） 作りかた・・・カブの葉を細かく切り、油をひかないフライパンで炒める。ざっと火が通ったら、酒、しょう油をたらす。皿に盛りつけて、ご…

カルシウム素材★チーズ ちりめんじゃこ 焼きのり 材料・・・パン とけるチーズ ちりめんじゃこ のり 作りかた・・・パンにのり、ちりめんじゃこ、チーズをのせて、トースターで焼く。 カルシウムの１日の摂取量（推奨量） 男800mg 女650mg チーズ（ゴーダ）1…

カルシウム素材★煮干し（100gあたりカルシウム含有量2200mg） 材料・・・煮干し 酢 しょうがせん切り 鷹の爪 ゴマ 作りかた・・・材料をすべてビンなどの容器に入れて、酢を注ぐ。 カルシウムの1日の摂取量（推奨量）男800mg 女650mg 煮干し 100gのカルシウ…

カルシウム素材★厚揚げ（100gあたりカルシウム含有量240mg） 材料・・・厚揚げ1丁 しょうが薄切り1かけ分 水2分の1カップ みそ大さじ1 酒大さじ2 みりん大さじ2 砂糖小さじ2 ゴマ（好みで） 作りかた・・・厚揚げを適当に切ってフライパンで焼いて焦げ目をつ…

ビタミンE素材★アーモンド（100gあたりビタミンE含有量30.3mg） 材料・・・ローストアーモンド（無塩） バージョンアップのしかた・・・フライパンで焦げないように転がしながら1～2分加熱、フライパンの上でそのまま冷めす。深炒りでないかぎり、炒り直すと…

カルシウム素材★いわし丸干し（100gあたりカルシウム含有量570mg） 材料・・・いわし丸干し 作りかた・・・フライパンで中弱火で焼く。両面で10分程度。 カルシウムの１日の摂取量（推奨量）男800mg 女650mg いわし丸干し 100gのカルシウム含有量 570mg ｂｙ…

カルシウム素材・・・チーズ 材料・・・パン とけるチーズ 作りかた・・・パンにチーズをのせて、トースターで焼く。 カルシウムの１日の摂取量（推奨量）男800mg 女650mg チーズ（ゴーダ）100gのカルシウム含有量 680mg ｂｙ「日本食品成分表」 チーズ、こ…

カルシウム素材★ひじき 材料・・・ひじき ツナ マヨネーズ 塩 マスタード（またはコショー） 作りかた・・・ひじきを水でもどして、２分ほど茹で、湯を切り、マヨネーズであえる。塩少々、マスタードたっぷりと。 ひじきは、煮物でなく、サラダにすると、ひ…