えいようごはん。

かんたん。おいしい。元気。

カルシウム

カルシウムおかず★煮干しの酢漬け

カルシウム素材★煮干し(100gあたりカルシウム含有量2200mg) 材料・・・煮干し 酢 しょうがせん切り 鷹の爪 ゴマ 作りかた・・・材料をすべてビンなどの容器に入れて、酢を注ぐ。 カルシウムの1日の摂取量(推奨量)男800mg 女650mg 煮干し 100gのカルシウ…

カルシウムおかず★厚揚げみそ煮

カルシウム素材★厚揚げ(100gあたりカルシウム含有量240mg) 材料・・・厚揚げ1丁 しょうが薄切り1かけ分 水2分の1カップ みそ大さじ1 酒大さじ2 みりん大さじ2 砂糖小さじ2 ゴマ(好みで) 作りかた・・・厚揚げを適当に切ってフライパンで焼いて焦げ目をつ…

ビタミンEおやつ★ローストアーモンド

ビタミンE素材★アーモンド(100gあたりビタミンE含有量30.3mg) 材料・・・ローストアーモンド(無塩) バージョンアップのしかた・・・フライパンで焦げないように転がしながら1~2分加熱、フライパンの上でそのまま冷めす。深炒りでないかぎり、炒り直すと…

カルシウムおかず★いわし丸干し

カルシウム素材★いわし丸干し(100gあたりカルシウム含有量570mg) 材料・・・いわし丸干し 作りかた・・・フライパンで中弱火で焼く。両面で10分程度。 カルシウムの1日の摂取量(推奨量)男800mg 女650mg いわし丸干し 100gのカルシウム含有量 570mg by…

カルシウムごはん★チーズパン

カルシウム素材・・・チーズ 材料・・・パン とけるチーズ 作りかた・・・パンにチーズをのせて、トースターで焼く。 カルシウムの1日の摂取量(推奨量)男800mg 女650mg チーズ(ゴーダ)100gのカルシウム含有量 680mg by「日本食品成分表」 チーズ、こ…

カルシウムおかず★ひじきとツナのマスタードサラダ

カルシウム素材★ひじき 材料・・・ひじき ツナ マヨネーズ 塩 マスタード(またはコショー) 作りかた・・・ひじきを水でもどして、2分ほど茹で、湯を切り、マヨネーズであえる。塩少々、マスタードたっぷりと。 ひじきは、煮物でなく、サラダにすると、ひ…