ビタミンDおかず★焼き塩ジャケ
材料・・・紅鮭（塩鮭）
作りかた・・・グリルで焼く。（作りかた…？？）
ビタミンDの１日の摂取量（推奨量） 成人男女５．５㎍
紅鮭 １００gのビタミン含有量 ３３．０㎍（生） ３８．４㎍（焼）
ｂｙ「日本食品成分表」
カルシウムの吸収率を高めるには、ビタミンDをとる必要があります。強い骨をつくるには、カルシウムだけでなく、ビタミンDも必要なのです。
ちなみに、日光（紫外線）に当たることでも、ビタミンDは体内で作られます（なんか、植物の光合成みたい…）。太陽に当たらない生活をしていると、ビタミンD不足になり、骨が弱くなりがちです。簡単に骨折しちゃう子どもがいるのは、外遊び不足も関係しているのだとか。
紫外線を避けることも大切ですが、かといって、まったく当たらないのも問題なんですね…。昨今は、いろいろとムズカシイ…。
しかし、ビタミンDは、カルシウムとちがって、ふつうの食品でけっこう簡単に１日の推奨摂取量をとることができます。紅鮭だったら、１７ｇ程度でOK！ それって、だいたいこれくらいです。
一切れの３分の１～半分くらい。これなら、楽勝ですね！
